خانه / آشپزی / طرز تهیه کشک بادمجون
کشک بادمجون
کشک بادمجون

طرز تهیه کشک بادمجون

 

کشک بادمجون
کشک بادمجون

مواد لازم:

بادمجون: 300 گرم

گوجه :2 عدد بزرگ

پیاز :2 عدد متوسط

سیر : 2 قاشق غذاخوری

رب گوجه : 2 قاشق غذا خوری

سبزی خشک شده : نصف فنجان .سبزی های معطر مثل {نعناع . ریحان و….}

کشک : به مقدار لازم

نمک : به مقدار لازم

فلفل : به مقدار لازم

زردچوبه : به مقدار لازم

طرزتهیه:

1.اول بادمجون و پوست می کنیم .و آن را سرخ می کنیم بعد از اینکه قشنگ سرخ شد .اون را داخل ظرفی ریخته و آن را له می کنیم.

2.گوجه را رنده می کنیم .بعد میریزیم توی یه قابلمه بعد میزاریم روی شعله مناسب تا آب گوجه بسوزد.

3.پیاز را سرخ میکنیم.

4.بادمجون و گوجه و پیاز را با هم مخلوط می کنیم بعد از اینکه مخلوط شد آن را روی شعله مناسب میزاریم تا قشنگ تفت داده شود.

5.بعد از 10 الی 15 دقیقه سیر را اضافه می کنیم و هم میزنیم.

6. و آخر از همه ادویه ها و سبزی خشک شده و رب گوجه و کشک را اضافه می کنیم.

نکته : اول کشک را داخل یک ظرف جدا آب می کنیم و آن را داخل غذا اضافه می کنیم.

درمورد غلامی

همچنین بخوانید!

سالاد فصل

طرز تهیه سالاد فصل

  موادلازم: کاهو:1عدد گوجه:2 عدد خیار: 4 عدد هویج :1 عدد کلم قرمز یا کلم …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *